Från Helmut Walch levereras av Helmut Walch Charkuteri AB
Chorizon kommer ursprungligen från iberiska halvön, men har på senare tid blivit populär över hela världen. Vanligtvis är chorizon gjord helt på fläskkött. Den här korven innehåller främst lamm- och nötkött, men också en liten del fläsk som gör korven saftigare och ger en bra balans tillsammans med parmesanosten.